Категории

  • Огнетушители
  • Рукава пожарные
  • Оценка земли
  • Как бизнес
  • Оценка недвижимости
  • Услуги по оценке.
  • Индивидуальные средства защиты
  • ПротивоГАЗы
  • Новости
  • Новости

    Где купить держатель для Айфона в авто

    Сегодня очень многие автомобилисты задаются сакраментальным вопросом, который не может их не беспокоить - где купить держатель

    Где выбрать фотоаппарат

    С недавних пор увлекаюсь фото и видео съемкой. Приобрел фотоаппарат от Canon , т.к. доверяю данной компании и сталкивался с их продукцией не раз. И решил приобрести аксессуары для моей камеры. Начал

    Подтяжки
    С чем нужно носить купить подтяжки, как правильно их носить и что не нужно делать, чтобы не выглядеть глупо? Первоначально нужно разобраться, что если брюки немного слетают, то для этой цели существует

    Вызов электрика
    Все мы с удовольствием пользуемся результатами такого явления, как электрификация всей страны. Она позволила нашим соотечественникам получить прекрасную возможность не только улучшить качество своей

    Доставка пива
    За счет низкого содержания алкоголя и несравнимых вкусовых качеств пиво является самым популярным слабоалкогольным напитком в мире. Также оно занимает третье место по частоте употребления среди населения

    Слуховые аппараты в для пожилых людей
    Совершенно очевидно, что плохо слышать, очень нехорошо. Нужно лечиться, если, конечно, это возможно. Бывают случаи, когда не остается другого выхода, кроме, как поинтересоваться, где найти слуховые аппараты

    Диплом
    Самара комфортный и уютный город, в котором жить хорошо. Но еще лучше, если вы живете в Самаре и располагаете дипломом о высшем образование. Это позволяет занять руководящую или просто хлебную должность,

    Диплом
    Многие думают, что получать образование необходимо, так как нужен диплом для того чтобы получить приличную работу и не прозябать в безденежье. Но так не хочется терять драгоценные молодые годы, просиживая

    Диплом
    Любому здравомыслящему человеку не хочется терять драгоценные молодые годы, просиживая их в скучных аудиториях. Но тут, казалось бы, ничего не поделаешь. Ведь диплом нужен для того чтобы получить приличную

    Ремонт тентов полуприцепов
    Грузовиков с тентом в нашей стране насчитывается немало. А те, кто купил и активно используют грузовой тентованный автомобиль, всегда будут интересоваться-а где, собственно, производится ремонт тентов

    «Иногда приходится быть убийцей продуктов» Шеф-повар Анатолий Казаков

    Опубликовано: 06.10.2017

       Читать оригинал публикации на interviewrussia.ru    

    Недавно ресторан Selfie, входящий в сеть White Rabbit Family, отпраздновал два года со дня открытия. Interview поговорил с его бессменным шефом Анатолием Казаковым и выяснил, чем он потчевал гостей на празднике, за что готов биться на таможне и зачем заставляет поваров готовить помидоры. 

     Недавно ресторан Selfie отпраздновал два года со дня рождения. Как все прошло?

    Пришли люди, которые любят нас, и мы составили для них интересный ужин. Подавали страчателлу с земляникой, сахалинские креветки с соусом юзу, краба с пшеном, язык теленка со сморчками, салом и копченым картофелем, запеченным с черкесской черной грушей, палтуса с тыквенными ньокками и пармезановым молочком, свежую хурму с муссом из козьего молока и медовым мороженым с соусом из алоэ, ну и торт из бразильского манго.

      Что изменилось за два года работы ресторана?

    Selfie по-прежнему соответствует своему названию: космополитный ресторан для людей, которые сделали себя сами. В плане кухни мы следуем генеральной линии, которую я заложил два года назад: сезонность отечественных продуктов, минималистичные комбинации из трех-четырех ингредиентов и техника. Интересно взять даже не ресторанный продукт — почки, щеки, ребра — и приготовить из него гастрономическое блюдо. Мы, наверное, одни из немногих не пострадали от эмбарго: мы всегда работали с российскими продуктами, имели свою базу фермеров.

      Что стало с этими фермерами сегодня?

    С фермерами все хорошо, их стало больше. Но работать с ними бывает сложно: часто обещают одно, а поставляют совсем другое. Пытаюсь их перевоспитать, приводя совсем простые примеры: «Вот ты приехал в автосалон заказывать BMW, у тебя в комплектации должны быть такие-то колеса, полный привод, ты платишь деньги, а у тебя на выходе не кожаный салон, а велюровый, и ты такой: "Эй, что за фигня?" Так и тут: я хочу получить идеальный продукт за деньги, которые плачу». Бывает, обещают поставить 200 перепелок, а приносят 120, потому что «не смогли». Ну что это такое? С другой стороны, не все так плохо: мы научились выращивать очень крутое мясо, ловим дикую рыбу. Над этикой работаем.

    rss